越冬のために渡来する数少ない冬鳥。バードウォッチャー、カメラマンに人気のある野鳥で、俗称で「ハイチュウ」や「ハイオス（♂）」「ハイメス（♀）」などと呼ばれる。日本で越冬する種のほとんどはユーラシア大陸中心に生息する亜種。アメリカ大陸に生息する亜種は「アメリカチュウヒ」と呼ばれる。